Tabla de composición de alimentos colombianos (TCAC). - 2 edición Tabla de composición de alimentos colombianos : 2015 - Segunda edición - 319 páginas : tablas ; 22 cm.

Incluye referencias bibliográficas y glosario de alimentos (páginas 299-319)

1. Introducción 2. Estructura de la tabla 3. Metodología 4. Unidades de expresión de los nutrientes por 100 g de alimento 5. Contenido de la tabla de composición de alimentos colombianos

9789586231862


Composición de los alimentos
Alimentos--Clasificación--Colombia
Nutrición --Tablas--Colombia
Alimentos--Valor nutritivo

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